簡単♪大葉パスタの作り方
私は結構好きなんですけど、
大葉パスタってどうですか？
これまたそんなにお店で出てくるレシピじゃないんですけど、
うちは庭にたくさん生えているので、
まあまあよく作ります。
庭から摘んできたばかりの大葉は、
香りもいいし、水分もしっかり含んでいて、
ほんとにそれだけで美味しい簡単レシピです。
大葉パスタ 簡単レシピ
〜* おろしでさっぱり、大葉パスタ *〜
＜材料＞
パスタ
塩
大葉
大根
酒
砂糖
しょうゆ
＜作り方＞
1. パスタは塩の入った湯でゆでる。
2. 大葉は細い千切りにする。
3. 大根はおろし金ですりおろす。
4. フライパンに、大葉、酒、砂糖、しょうゆを入れ、
少し加熱する。
5. ゆであがったパスタを4.に絡め、
皿に盛り、大根おろしをのせる。
もし大根おろしが辛すぎるようならば、
レモン汁をふりかけておくといいです♪
大葉パスタって、ほんと簡単レシピ。
大葉が香りしっかりあるし、
特に下ごしらえの必要な材料でもないし。
今回の簡単レシピみたいに、
ちょっぴり加熱してやると、風味が増して好き♪
生でも十分美味しいから、
加熱せずにちぎってのせるのもいいけどね〜
大葉パスタってあんまり聞かないかもですけど、
家庭で作れる簡単レシピですから、
試してみるといいですよ〜
ちなみに大葉を冷蔵保存する時には、
茎の部分を湿らせたティッシュで包んでおくと、
普通に袋に入れて冷蔵庫に入れているよりも
ずっと元気に長持ちします。
冷凍してしまうこともできなくはないけれど、
色が黒っぽい緑になってしまうので、
できるだけすぐ使い切ってしまいましょうね☆